La grande maison de la rue Lamennais a réouvert ses portes le mardi 28 août dans la continuité et le renouvellement. Sous la brillante  direction du très élégant Antoine PETRUS, nouveau directeur général du groupe et ancien meilleur sommelier de France, l'hôtel particulier du Duc de Morny perpétue la tradition de la grande gastronomie qui fait la renommée de notre pays dans le monde, dans cette atmosphère feutrée et élégante créée par la famille VRINAT voici 70 ans  et maintenue avec talent par les frères GARDINIER. Le renouvellement, c'est bien sûr aussi l'arrivée de David BIZET, chef visionnaire de l'Orangerie, qui réalise une cuisine moderne et raffinée au sommet des produits et des saveurs, assortie d'un dressage d'une exquise beauté. Ce bel ensemble est mis en œuvre par une brigade de choc et une performante équipe en salle, sous la houlette de l'excellent Franck BRUNEAU. Bravo au TAILLEVENT, sur le chemin de la troisième étoile à retrouver ! FH BRIARD, client de la maison depuis...1990 !